STU på KAFFeFAIR/ZOO
Den særlige tilrettelagte ungdomsuddannelse (STU) på KAFFeFAIR/ZOO er en individuelt tilrettelagt uddannelse for unge med særlige behov. Et centralt element i STU ved
KAFFeFAIR | ZOO er, at læring sker i praksis. Vi kombinerer erhvervstræning i køkken/bageri/service/ZOO med undervisning i almene fag. Vi lægger vægt på at
have et godt og trygt arbejdsfællesskab og ungdomsmiljø. Hverdagen hos os
er struktureret og skemalagt, og er tilpasset ud fra den enkeltes ønsker,
ressourcer og behov. Hos KAFFeFAIR | ZOO lægger vi vægt på,
at der er plads til alle.
Det særlige ved STU hos KaffeFair er, at det ikke er ”noget vi leger”. Vi giver den unge personlige, faglige og sociale kompetencer, der har værdi for den enkelte og på arbejdsmarkedet. Sigtet er at gøre den enkelte parat til videre uddannelse,
ordinær beskæftigelse eller beskæftigelse på særlige vilkår.
''Jeg er blevet god til at snakke mere og sige, hvis der er noget, jeg gerne vil lave i køkkenet. Jeg er også mere over det hele nu, end jeg var i starten, hvor jeg kun ville lave salater. KaffeFairs STU passer godt til mig, fordi i et køkken tager opgaverne så lang tid, som de nu gør. Måske er jeg lidt langsommere end de andre, men sådan er det jo.''
– Sissel, tidl. STU-elev