Beskyttet beskæftigelse §103
Hvad er beskyttet beskæftigelse (§103) hos KAFFeFAIR?
KAFFeFAIR er en socialøkonomisk virksomhed der bl.a. driver café og kantinedrift i Aalborg. Hos os kan du arbejde med køkkendrift i et rummeligt og professionelt miljø. Vi er en alternativ arbejdsplads, der på ALLE arbejdsområder tænker den sociale træning ind i hverdagen. Vi arbejder med at styrke de sociale kompetencer igennem kommunikation og samarbejde i det daglige, samtidig er der i KAFFeFAIRs netværk mulighed for at danne nye venskaber.
Formål og målgruppe
Målgruppe: Beskyttet beskæftigelse i KAFFeFAIR er for dig, der er under folkepensionsalderen, og som på grund af betydelig nedsat fysisk eller psykisk funktionsevne eller særlige sociale problemer ikke kan opnå eller fastholde beskæftigelse på normale vilkår på arbejdsmarkedet. Formålet med indsatsen: Formålet er at du får et arbejdsliv med indhold og struktur i hverdagen. hvor du løbende udvikler dine ressourcer og kompetencer. Målet for enkelte kan være afklaring/opkvalificering til job med løntilskud, hvis der er ønske om dette.
Fagligt indhold
De praktiske opgaver løses i tæt samarbejde med KAFFeFAIRs faguddannede medarbejdere. Det betyder, at de kompetencer som opgaverne kræver, foregår ved sidemandsoplæring i et tempo tilpasset den enkelte. Vi arbejder med flg områder: Køkken: Vi arbejder med varetagelse af den daglige køkkendrift, hygiejneregler og egenkontrolprogram. Målet er, at den enkelte opnår kompetencer, der gør dem i stand til at varetage de vigtigste funktioner i køkkenet på egen hånd. Salg og service: Vi arbejder med varetagelse af salg og diskekspeditioner. Herunder at kunne betjene et kasseapparat i salgssituationen og mestre grundlæggende kassefunktioner. Udbringning og afrydning af mødeforplejning. Målet er, at den enkelte opnår kompetencer, der gør dem i stand til at bevare overblik i salgssituationen og have forståelse for betydningen af god service. Rengøring, afrydning og opvask Vi arbejder med varetagelse af grundlæggende rengøringsfunktioner og kendskab til redskaber og rengøringsmidler. Målet er, at den enkelte opnår kompetencer, der gør dem i stand til løbende at have overblik over og sørge for afrydning af borde, samt at kunne kunne betjene en industriopvasker. Hertil kommer at kunne sortere og strukturere vasketøj, tomme flasker, affald mm. Herudover arbejdes der med mødepligt, ansvarlighed, pauser, hensigtsmæssig kommunikation m.m For alle på forløbet, tilbyder vi fri adgang til individuel træning/træning på hold i fitnesscentrene hos FOKUS Fitness på tre adresser i Aalborg. Vi tilbyder undervisning i FVU dansk, matematik, it, engelsk og ordblindeundervisning, hvis du er i målgruppen til det.
Pædagogisk metode
Hos KAFFeFAIR arbejder vi ud fra en anerkendende tilgang, hvor vi har fokus på den enkelte og dennes ressourcer. Vi arbejder i et rummeligt miljø, hvor vi igennem sidemandsoplæring har fokus på den enkeltes resurser og potentialer. Hos KAFFeFAIR er der plads til alle, og vi værner om vores mangfoldighed. Vi lægger vægt på at være en arbejdsplads, hvor det handler om at lære at indgå i et arbejdsfællesskab.
Pris
Betingelser for opstart: Der er ingen betingelse for opstart. Vi har løbende optag. Pris Deltid: 6650,- ex. moms pr. måned Fuld tid: 9900,- ex. moms pr. måned
"Vi tror på, at alle kan blomstre, når de får overdraget et ansvar"
/Bjørn Salling, Direktør KAFFeFAIR
JOBPLAN OG VISITATION MV.
STU-chef (fra 1/8), Gitte Landors
Vejleder, Sten Kjærsgaard
20469837
STU-sekretær, Gitte Hesselholt
20365232
Økonomi, Lone Jacobsen
99301003
Direktør, Bjørn Salling
salling@fokus-folkeoplysning.dk
41112044
Projektets adresser
KaffeFair, Kantine:
Ældre Handicap forvaltningen,
Storemosevej 17-21, 9310 Vodskov
KaffeFair, Konference:
Fyrkildevej 1-7,
9220 Aalborg øst (Sundhedshuset)
KaffeFair:
Strandvejen 19,
9000 Aalborg
Mødetider
Mødetiden aftales individuelt indenfor åbningstiden.